膠原蛋白是人體中重要的蛋白質，人體約有 16% 是蛋白質，約佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，屬纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10等營養素能自行組合膠原蛋白，可是隨著年紀增加組合的速度會變慢，也會增加膠原蛋白流失的可能性。
膠原蛋白有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節且防止骨質疏鬆等功效。如何挑選膠原蛋白？什麼時後補給才能達到最佳的功效呢？那就廢話不多說趕快進入正文吧！
３種膠原蛋白類型推薦
飲品
每天需要至少一瓶，打開之後必需要趕緊攝取完，故價格比其他類型來說更高，飲品會增添其他物質來調和氣味，或許會發生高熱量的問題，且液狀飲品不好保存容易變質。
錠狀
人每天所需要的膠原蛋白為5~10克，倘若食用錠狀的話，一次需要食用許多顆，或是食用較大顆的膠原蛋白錠，比較不簡便且要小心吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為目前最廣泛且接收度最高的，一匙的量便能攝取到5000mg，推薦能直接加入水、飲料或是直接攝取，很簡便也不會有腥味，吸收的功效也非常好。
膠原蛋白推薦選購要點
標榜含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因為分子量過大，故人體沒辦法吸收，且脂肪含量高較不推薦。比方：豬皮或是豬腳。
植物性膠原蛋白
事實上膠原蛋白只存在於動物之中，植物含的是「膠質」，並不含膠原蛋白！比方：白木耳、海藻、山藥等都含膠質，膠質的功效宛如膠原蛋白，怕食用過多脂肪的人，推薦可食用植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的作用好，吃的膠原蛋白比塗抹的好，粉狀能加入每個飲品中，方便攝取且溶解迅速，含的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
透過水解技術分解的膠原蛋白會將大分子轉變為小分子，能迅速通過胃酸直達小腸且有效吸收，故推薦給懶人選購。
注意事項
●不推薦孕婦、肝腎功能不良者與孕婦食用。
●曾對蛋類、肉類與海鮮類食品過敏者不推薦食用。
●從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪含量較高，故推薦食用魚提煉的膠原蛋白。
●粉狀膠原蛋白不用熱水溶解，推薦用溫的或是冷的飲料與水沖泡。
●一天推薦食用10克便能，多食無益。
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